ALIMENTATION

Les propos qui suivent sont strictement personnels. Il s'agit de partager mon expérience. Aucun jugement n'est porté sur les personnes ayant décidé de consommer différemment. 

Si vous ne trouvez pas toutes vos réponses en rapport au végétalisme, n’hésitez pas à me contacter par mail : georgiasecrets@hotmail.fr.

Quel a été l'élément déclencheur? 

La prise de conscience s'est faite un peu par hasard. Un matin, je me suis levée avec une idée en tête: savoir ce qu'il y avait vraiment dans mon assiette. Cette envie avait d'ailleurs été engendrée par l'affaire du Cheval-gate. J'en avais marre de me sentir manipulée par les industriels. Je partais donc en quête de "vérité". 

Dans cette optique, je voulais en savoir plus sur le gluten, les produits laitiers...

Au détour des articles et des vidéos, je suis tombée sur la vidéo "Earthlings". A ce moment, j'ai pris mon courage à deux mains. Quelle raison m'a poussée à regarder ce film? Je me suis  dit: si c'est bon pour mon estomac, si je les mange, je leur dois au moins ça. je devais au moins voir ce que ces animaux subissaient pour devenir notre pain quotidien. Par respect pour eux, je me devais de regarde ce qu'ils enduraient.

Bouleversant. Ce film est disponible gratuitement et sous-titré en français. Il dresse tout un catalogue de ce qu'on fait subir aux animaux. le constat est effarant: les animaux sont asservis, torturés, maltraités de toute part. Que ce soit au niveau de la nourriture (viande, lait, oeuf), au niveau du textile (laine * avec des animaux génétiquement modifiés pour produire plus de laine*, cuir, fourrure..), au niveau des tests en cosmétique... Cette vidéo m'a profondément bouleversé. Elle m'a fait prendre conscience que nous étions allé trop loin. Je ne voulais plus faire partie de ce système là. 

En poursuivant mes recherches, une amie m'a conseillé de regarder la conférence de Gary Yourovsky. C'est un individu que je respecte énormément pour tout son engagement en faveur de la cause animale. Cette conférence m'a permis de continuer d'approfondir ma réflexion et m'a apporté des éléments nouveaux. 

Ces deux vidéos ont constitué un véritable support. J'ai alors vérifié pratiquement la totalités des informations qui y étaient fournies. Tout était juste.... malheureusement. 

J'ai alors poursuivi mes recherches sur ce qu'il se passait en France. Même constat. La même chose... malheureusement encore. 

BON! Dans la journée même de ces découvertes, j'ai décidé d'arrêter de consommer tous produits et sous-produits animaux. C'était parti pour la course: plus de viande, plus de lait (donc plus de fromage, ni de beurre, ni de crème fraiche), plus d'oeuf, plus de miel. Voilà, la première étape de mon parcours! 

Autant vous dire que cela simplifiait considérablement la liste de courses! :) 

J'ai qualifié ce changement de révolution! C'est ma révolution personnelle vegan! En refusant de les manger, j'agis. En refusant de les manger, je sauve environ 50 animaux par an, et rien que de savoir cela, cela illumine mes journées. 

Je suis plus complice de ce marché du supplice, et je me sens tellement bien...

Est-ce difficile de se passer de produits animaux?

J'ai grandi dans une famille qui m'a appris à aimer le goût de la viande, du fromage et des oeufs. Je l'avoue, je pense que j'aime encore ça. C'est normal! J'en ai mangé plus de 24 ans!

Rassurez-vous, nos goûts changent et continuent de s'adapter...heureusement!

Le plus difficile pour moi a été la suppression du fromage. J'en consommais tous les jours, pratiquement à chaque repas (oui, même le matin!!). En persévérant et étant vigilante, j'ai réussi à me débarrasser de cette envie au bout de trois semaines. 

Pour la viande, la tentation était pour moi, moins présente. C'était plus facile. Biensûr, quand je sens l'odeur d'un barbecue, cela me donne toujours envie... alors devinez ce que je fais? Je mange deux bananes, et ça passe!

Afin de rendre votre transition plus facile et ne pas souffrir du manque, il est nécessaire de veiller à ne pas avoir faim! J'ai toujours deux bananes ou deux pommes dans mon sac. Lors de mes débuts de végétalienne, dès que je passais devant une pizzeria, devant un fast food , que je sentais l'odeur et que cela me donnait envie: je MANGEAIS mes bananes! Ca m'a énormément aidé à gérer mes envies!

Dans tous les cas, toutes ces astuces étaient là pour me faire le moins "souffrir" du manque. Il était de toute façon, hors de question que je transige. Plus aucun morceau de chair animal, ou de produits animaux ne peut entrer dans ma bouche! Cela en devient physique. Je ne peux plus. Alors, j'ai trouvé les moyens de vivre mon végétalisme sereinement!

Autre astuce:

 Ma transition a également été facilitée par la découverte de nouveaux produits faits à base de soja, ou de blé. 

Il existe des produits qui imitent parfaitement l'allure, et le gout de la viande ou du fromage! Incroyable! Avant ça, je n'avais aucune idée qu'il existait de tels produits!

J'ai alors trouvé: des steaks hachés, du chorizo, des merguez, de la crème fraiche de soja, du faux-mage... le tout à base de soja ou blé... sans cruauté! 

Ces produits m'ont aidé à passer le cap sereinement! J'ai alors pu continuer à me faire des burgers maison, des merguez au barbeuc... Que du bonheur! 

Vous retrouverez ces produits dans les magasins bio (Marcel & fils, Bio c'est bon, Bicoop...), ou sur internet (notamment sur le site un monde vegan). 

Quelle a été la réaction de mes proches?

 Mes proches ont globalement bien réagi. De manière générale, je pense que les gens comprennent une telle démarche. Mes proches respectent ma démarche au point même de faire attention au qu'ils peuvent proposer lorsqu'ils m'invitent chez eux.

As-tu changé d'attitude vis-à-vis des cosmétiques?

Comme je le précisais plus haut, changer de comportement alimentaire a été pour moi la première étape. La deuxième étape portait évidemment sur mon rapport aux produits cosmétiques. 
Je me réfère désormais à la liste PETA regroupant les marques testant, ou non les produits cosmétiques sur les animaux. 
Etant anti-gaspillage, je termine ma tonne de produits que j'ai acheté avant ma prise de conscience! Je les renouvelle par des produits de marque cruelty free, voire de plus en plus souvent, par des produits bio! 

Quelques exemples de marques cruelty free: Too Faced, Benefit, urban decay, Kiko, Lush, ELF, Bare minerals, Nars...
Pour savoir les marques qui continuent de pratiquer les tests sur les animaux, c'est ICI. 

Est-ce dangereux pour la santé de ne plus manger de viande-fromage- lait? d''où viennent tes protéines?

Beaucoup d'inquiétudes peuvent surgir lorsqu'on décide de devenir végétalienne. On a peur de tout: manquer de protéines, être carencé, manquer d'énergie...

Bon, quand j'ai sauté le pas: ma démarche était motivée par la cause animale, mais cela ne signifiait pas pour autant que je renonçais à ma santé. Je voulais faire les choses bien. 

Je me suis alors beaucoup intéressée à la nutrition, à la façon dont notre corps assimile les nutriments...

J'ai alors lu le Rapport scientifique : L'enquête Campbell, du professeur Campbell. Cette étude démontre comment la viande, le lait, et les oeufs endommagent notre corps au point de favoriser l'apparition des cancers, maladies coronariennes, crises cardiaques... Pour en savoir plus, vous pouvez vous le procurer ICI. 

Cette étude démontre également comment les fruits et légumes sont bons pour la santé!  Alors, LET'S GO! 

Sachez que je poursuis toujours mes recherches dans ce domaine afin de trouver le mode de vie alimentaire le plus physiologiquement adapté à mon corps. 

Peut-on être carencé?

L'alimentation végétalienne dénuée d'équilibre peut générer des carences comme tous les autres types d'alimentations. Devenir végétalien implique une rééducation alimentaire qui peut, au besoin, se faire à l'aide d'un professionnel de l'alimentation. 

Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez consulter, gratuitement, mon mini ebook qui pourra constituer une ébauche de réponse! 

As-tu minci?

Mon nouveau mode de vie alimentaire a eu de très belles conséquences physiquement. J'ai perdu les kilos "superflus". Aujourd'hui, je suis heureuse de pouvoir m'habiller en 36! Je ne m'étais plus habillée dans cette taille depuis la 6ème et je pensais que cette taille était réservée aux filles qui ne maigeaient pas... qui ne se faisaient pas plaisir... FAUX! Je mange TOUTE LA JOURNEE! Je n'ai jamais été aussi heureuse de pouvoir me faire plaisir sans avoir l'appréhensions de grossir!

La cellulite : 

OUI, j'ai aussi vu une très nette disparition de ma cellulite grâce au végétalisme. De ce côté là, je m'étais aussi résignée. Je me disais que c'était génétique... FAUX! encore une fois... En l'espace de 15 jours, j'observais une disparition de 50% de ma cellulite! 

Aujourd'hui, je n'en ai quasiment plus! 

Je précise par ailleurs que je supprime autant que faire se peut les produits à base de gluten provoquant des réactions inflammatoires notamment à l'origine de la cellulite ;)

La peau : 

Je n'ai jamais eu de problèmes de peau sévères... Ce pendant, j'ai toujours eu un grain de peau non unifié présentant quelques rougeurs par-ci, par-là. Encore une fois, en 10 jours, j'observais une nette amélioration de la qualité de ma peau. Aujourd'hui, j'ai un teint globalement unifié! 

Les humeurs : 

J'ai toujours eu un tempérament bien trempée à la méditerranéenne. Très impulsive! A croire que les fruits et légumes ont un vrai pouvoir puisque mon humeur s'est considérablement lissée! Je prends la vie plus sereinement! 

-"Nous sommes ce que nous mangeons"-

Est-ce que cela revient cher de devenir végétalienne?

C'est une question que l'on me pose souvent. Force est de constater que le prix de mon budget course a été divisé par deux en devenant végétalienne. La viande et le fromage représentent les produits qui coutent le plus cher! ... pas le kilo de courgettes ou de carottes... 

Aujourd'hui, je suis passée à une alimentation végétalienne 100% bio! Cela m'oblige à ruser afin de pas faire exploser mon panier! Je vous en parle très prochainement en vidéo! 

Pour vous donner une idée, je dépense environ 200 euros par mois en 100% BIO. :)